Les ateliers de sensibilisation à la qualité alimentaire
« Moi j'aimerais bien consommer local mais c’est plus cher... Je vais sur le marché, et j’en trouve des tomates toute l’année, c’est donc qu’il y a de la production... »
Ces phrases, je les entends régulièrement. On va donc voir ensemble comment choisir des produits de saison, où les acheter, et on pourra même parler des prix et aller sur les marchés ensemble.
Tu vas prendre du plaisir à manger des produits qui ont du goût et qui rassasient. De plus, tu vas découvrir comment ils poussent et les consommer en limitant les déchets. Sans oublier que ton microbiote va te remercier !
Alors, on s'organise un atelier pour que je t’explique tout ça ?
Pour les adultes :
Ateliers pour une alimentation de qualité
Comprendre, choisir, agir !
👉 Prêts à agir pour une alimentation plus responsable ?
Public cible : Entreprises (salariés, clients, partenaires...), associations, collectivités territoriales etc.
Durée : De 45 minutes à 1 heure pour un atelier (hors atelier cuisine)
Format : En présentiel ou en ligne, interactif et convivial
Objectifs :
- Obtenir des clés simples et concrètes pour mieux comprendre la qualité alimentaire et faire des choix éclairés au quotidien.
- Décoder les labels et signes officiels de qualité (SIQO) : AOP, IGP, Label Rouge, AB
- Apprendre à lire les étiquettes pour éviter les pièges marketing et s’y retrouver dans la jungle des labels
- Découvrir la saisonnalité et les circuits courts pour consommer local et responsable.
- Valoriser les produits locaux et les filières de qualité.
Bénéfices :
- Renforce la sensibilisation au développement durable.
- Améliore la santé et le bien-être des participants.
- Valorise votre engagement RSE.
Exemples d’animations :
- Décrypter les étiquettes : vrai ou faux ?
- Les logos de qualité : comment s’y retrouver ?
- Produits locaux et saisonnalité : pourquoi et comment ?
- Quiz interactif : « Vrai ou faux » sur les idées reçues autour de l’alimentation.
Ateliers de cuisine organisés en partenariat avec notre partenaire Bons Matins - Faims d'Aprem pour découvrir des produits de qualité, locaux et de saison (https://www.bonsmatins-faimsdaprem.fr/ateliers-de-cuisine-enfants-et-adultes)
IGP : Indication Géographique Protégée
LR : Label Rouge
AB : Agriculture Biologique
En cuisine avec un chef
Pour les scolaires :
Ateliers de sensibilisation à la qualité alimentation
Quel chemin du tracteur à l'assiette ?
👉 Prêts à agir pour une alimentation plus responsable ?
Public cible : Élèves des écoles élémentaires (du CP au CM2)
Durée : De 30 minutes à 1 heure pour un atelier selon l'âge et la demande (hors atelier cuisine)
Objectif général : Éveiller la curiosité des enfants sur l’origine des aliments, leur qualité, et l’importance d’une alimentation équilibrée et durable.
Objectifs pédagogiques :
- Comprendre d’où viennent les aliments et leur parcours «de la terre à l’assiette».
- Découvrir les signes officiels de qualité et d’origine (SIQO) : AOP, IGP, Label Rouge, Bio.
- Sensibiliser à la saisonnalité.
- Valoriser les produits locaux et les métiers agricoles.
- Encourager les enfants à devenir acteur de leur assiette et leur donner les clés pour devenir des consommateurs responsables.
Format des ateliers :
Jeux, quiz, manipulation de graines et des produits issus de la feme (graines, fruits…) ; et possibilité de cuisiner et déguster les produits avec un chef partenaire de Bons Matins - Faims d’Aprem (https://www.bonsmatins-faimsdaprem.fr/ateliers-de-cuisine-enfants-et-adultes)
Adaptés aux âges : vocabulaire simple, supports visuels colorés, activités pratiques.
Les ateliers sont conçus pour captiver, amuser et instruire les élèves tout en respectant les programmes scolaires.
Participation active : les enfants deviennent « enquêteurs du goût » ou « ambassadeurs de la qualité ».
Exemples d’animations :
- Parcours d’un produit : raconter l’histoire d’un aliment local (ex. fromage, miel).
- Jeu des étiquettes : reconnaître les logos de qualité (AOP, AB…).
- Calendrier des saisons : associer fruits et légumes à leur période de récolte.
Du tracteur à l'assiette
Jeux
Quizz saisons
En cuisine avec un chef
